THIERRY SAVEURS ET CUISINE

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75x75_home_made 75x75_french_food 75x75_great_team

Date d’évaluation : 01/09/2016 Note Wikaudit : 8,5/10
Label : – 11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau Prix : 22-60€ (hors boissons)
Région : Moselle Ville : Metz (57000)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 8,5/10 Cadre : 8,5/10 Carte des vins : 8/10
Ambiance : 8/10 Service : 8/10 Qualité/Prix : 8/10
Timing : Assez Rapide Niveau Sonore : Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– La terrasse sublime sur cour, la nuit le cadre est enchanteur
– Le service attentionné dans une ambiance agréablement feutrée
– La cuisson des poissons est optimale, en accord avec les effets de texture recherchés
– La cuisine gourmande et graphique, une belle harmonie

15x13_moins Un peu moins…

– Les plats se succèdent un peu vite

Envie de déguster ?800x1_#8752dd_bar

15x13_globe_terrestre Coordonnées

– 5 rue des Piques 57000 METZ
03.87.74.01.23.
https://www.restaurant-thierry.fr/fr/restaurant-metz-57/
Retrouvez Thierry Saveurs et Cuisine sur Facebook

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h à 15h et 19h à 22h30 tous les jours sauf mercredi et dimanche

15x13_acces Accès

– En voiture : A31 sortie 32 suivre Centre-Ville

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Thierry KROMPHOLTZ

15x13_couverts Couverts

– ~50

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Une des meilleures tables de Metz et probablement de la région, ne pas se priver d’y retourner

LE POISSON D’OR

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75x75_home_made 75x75_french_food

Date d’évaluation : 20/06/2016 Note Wikaudit : 8/10
Label : – 11x17_toque_gault_millau Prix : 26-80€ (hors boissons)
Région : Saône-et-Loire Ville : Mâcon (71000)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 8,5/10 Cadre : 8/10 Carte des vins : 8/10
Ambiance : 8/10 Service : 8/10 Qualité/Prix : 8/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– Le cadre au bord de l’eau, intérieur cosy
– Le service précis et la visite du chef en fin de repas
– Le tartare de daurade, les saveurs balancées entre sel et agrumes accompagnée de la rondeur du poisson
– Les côtelettes d’agneau de belle taille, cuisson parfaite, réhaussées de leurs morilles

15x13_moins Un peu moins…

– Le croustillant de la gaufrette Maconnaise n’est pas au rendez-vous

Envie de déguster ?800x1_#8752dd_bar

15x13_globe_terrestre Coordonnées

– Allée du Parc 71000 MACON
03.85.38.00.88.
http://www.lepoissondor.com
Retrouvez Le Poisson d’Or sur Facebook

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h à 13h30 et 19h30 à 21h15 tous les jours

15x13_acces Accès

– En voiture : A40 sortie 1 vers D906

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Pascal et Jefferson CALLOUD

15x13_couverts Couverts

– 80 + 60 en terrasse

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Une adresse chic à ne surtout pas manquer dans le Mâconnais, repas familial ou intimiste, tout est envisageable

ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHENEE

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75x75_home_made 75x75_french_food 75x75_great_team

Date d’évaluation : 08/05/2016 Note Wikaudit : 5/10
Label : 15x15_etoile_michelin15x15_etoile_michelin15x15_etoile_michelin – 11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau Prix : 130€
Région : Ile-de-France Ville : Paris (75008)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 4/10 Cadre : 9/10 Carte des vins : -/10
Ambiance : 7/10 Service : 8/10 Qualité/Prix : 3/10
Timing : Lent Niveau Sonore : Très Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– La salle est somptueuse, le design est très réussi, moderne et noble
– Un service enveloppant, attentionné, sans obséquiosité
– Les jus de fruits sont exceptionnels (maison et détox), mélanges parfaits
– Les viennoiseries et verrines sont de qualité
– La possibilité de constituer un doggy bag

15x13_moins Un peu moins…

– La truffe dans les mets est parfaitement insipide, carton rouge pour un établissement de cette renommée
– Les oeufs bénédictine et les oeufs brouillés d’une banalité peu acceptable à une telle table
– Le riz au lait caramélisé baignant dans le sucre, vite écoeurant, même constat avec la religieuse
– La coupe de fruits rouges, il n’y a que les fraises de saison, les mures et myrtilles non sauvages, dommage
– La présentation des plats et esthétique n’est pas en accord avec un 3 étoiles
– La climatisation erratique, parfois froid puis chaud dans la salle
– Le prix n’est pas en rapport avec la qualité générale

Envie de déguster ?800x1_#8752dd_bar

15x13_globe_terrestre Coordonnées

– 25 Avenue Montaigne 75008 PARIS
01.58.00.23.43.
http://www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/alain-ducasse-au-plaza-athenee
Retrouvez Alain Ducasse au Plaza Athénée sur Facebook

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h30 à 14h15 et 19h30 à 22h15. Du lundi au mercredi (soir), jeudi et vendredi (midi et soir), samedi et dimanche (brunch 11h30 à 13h)

15x13_acces Accès

– En voiture : A86 puis A4 vers quai de Bercy, suivre jusqu’au quai d’Orsay puis pont des Invalides

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Romain Meder

15x13_couverts Couverts

– ~40

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Tenue chic recommandée

LE CO2

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75x75_home_made 75x75_french_food

Date d’évaluation : 13/04/2016 Note Wikaudit : 8/10
Label : – Prix : 17-40€ (hors boissons)
Région : Ile-de-France Ville : Vincennes (94300)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 8/10 Cadre : 8/10 Carte des vins : 7,5/10
Ambiance : 8/10 Service : 8/10 Qualité/Prix : 8/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– Le service charmant et attentionné
– Le cadre moderne et cosy, bien integré au quartier de l’Eglise
– Les couteaux, un plat devenu très rare en France, bravo pour la réhabilitation
– Le lieu bien fondant rehaussé de ses pleurotes et sa touche d’exotisme pak choi
– L’association suprêmes d’orange/pamplemousse à l’huile d’olive et basilic est époustouflante de fraîcheur

15x13_moins Un peu moins…

– Le tartare était un peu fade à notre goût,  quelques épices à part auraient été souhaités

Envie de déguster ?800x1_#8752dd_bar

15x13_globe_terrestre Coordonnées

– 2 Rue de l’Eglise 94300 VINCENNES
01.49.57.09.96.
http://www.leco2.fr
Retrouvez Le CO2 sur Facebook

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h à 14h30 et 19h à 22h30 du mardi au samedi

15x13_acces Accès

– En transport : RER A Vincennes ou Metro 1 station Château de Vincennes
– En voiture : D120 Vincennes centre

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Non communiqué

15x13_couverts Couverts

– 40

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Dans le coeur de Vincennes, une adresse trendy mais décontractée, prévoir parking payant à proximité

LES MAGNOLIAS

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75x75_home_made 75x75_french_food 75x75_great_team

Date d’évaluation : 02/10/2015 Note Wikaudit : 8,5/10
Label : – Prix : 39-155€ (hors boissons)
Région : Ile de France Ville : Le Perreux sur Marne (94170)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 9/10 Cadre : 8/10 Carte des vins : 9/10
Ambiance : 8,5/10 Service : 8,5/10 Qualité/Prix : 8,5/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– L’accueil et service enveloppant sans être guindé, la prise en charge vestiaire
– L’ambiance feutrée, le cadre et décorum soigné
– Carte blanche donnée au sommelier, mission accomplie, accords parfaits
– La surprenante entrée de gambas, le bouillon finissant de les cuire
– Le bar façonné en darne servi avec sa divine purée, un régal
– Le boeuf maturé sublimé par son jus et rehaussé d’une note de noisette
– Les desserts, synthèse d’un travail d’orfèvre et d’un maître pâtissier, superbes

15x13_moins Un peu moins…

– La cuisson excessive de certains petits pains accompagnant le repas

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15x13_globe_terrestre Coordonnées

– 48 avenue de Bry 94170 PERREUX SUR MARNE
01.48.72.47.43.
http://www.lesmagnolias.com

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h à 14h et 19h à 21h30 Du mardi au vendredi, samedi (soir)

15x13_acces Accès

– En voiture : A86 sortie 18 Le Perreux-Sur-Marne, quelques places de parking dans les rues attenantes au restaurant
– En transport : RER E Nogent-Le-Perreux

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Pierre-Henri MOREL

15x13_couverts Couverts

– 35

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Un repas d’affaire, entre amis ou plus romantique, cette adresse du 94 est incontournable. A recommander chaudement

AUX ARMES DE FRANCE

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75x75_home_made 75x75_french_food 75x75_great_team

Date d’évaluation : 12/05/2015 Note Wikaudit : 8/10
Label : – Prix : 37-69€ (hors boissons)
Région : Ile de France Ville : Corbeil-Essonnes (91100)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 7,5/10 Cadre : 8/10 Carte des vins : 8/10
Ambiance : 8/10 Service : 8,5/10 Qualité/Prix : 7,5/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– Le service charmant et attentionné, mention spéciale pour les apprentis
– Les macaronis farcis, céleri-rave et foie gras agrémentés de leur tuile de parmesan, une réussite
– Le filet de bar parfaitement cuit, sublimé par les agrumes pomelo, orange,  zestes et suprêmes
– Le chariot de fromage, des variétés sélectionnées et présentation de spécimens joliment affinés
– La sphère en chocolat, ses paillettes et météores, son fourrage glace vanille intense, délicieuse
– Les vins en accord et particulièrement le Hautes Côtes de Beaune blanc

15x13_moins Un peu moins…

– La gelée de menthe du thon gravlax, l’association est très particulière
– Le jus sur l’agneau, bien qu’abondant fut un peu trop salé

Envie de déguster ?800x1_#8752dd_bar

15x13_globe_terrestre Coordonnées

– 1 boulevard Jean Jaurès 91100 CORBEIL-ESSONNES
01.60.89.27.10.
www.aux-armes-de-france.fr
Aux Armes de France sur Facebook

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service de 12h à 15h30 et de 19h30 à 23h, du mardi au samedi

15x13_acces Accès

– En voiture : N104 sortie 33 sur D446 puis N7
– Parking attenant au restaurant

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Yohann GIRAUD

15x13_couverts Couverts

– ~50

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Un bel endroit adapté pour un repas d’affaire ou une réunion de famille, deux salons privatisables sont à disposition

CHATEAU D’ADOMENIL

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75x75_home_made 75x75_french_food 75x75_authentic_place

Date d’évaluation : 13/09/2014 Note Wikaudit : 8/10
Label : 11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau – 15x15_etoile_michelin Prix : 65-125€ (hors boissons)
Région : Lorraine Ville : Lunéville (54300)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 8,5/10 Cadre : 8/10 Carte des vins : 8/10
Ambiance : 7/10 Service : 7/10 Qualité/Prix : 8,5/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– Le château dans un écrin de verdure
– Le salon privatif  mis à disposition pour l’évènement
– La vaisselle de table très qualitative, nous noterons les verres et vases Baccarat
– Le jeune sommelier débordant de passion pour ses crus, la cave est impressionnante
– L’assortiment d’amuses bouches préfigure de l’excellent menu Héré, le lapereau nous a séduit
– La crème de cèpe tout en onctuosité, parfum sublimé par la tranche crue d’un jeune champignon
– Mention spéciale pour le dessert, finesse sur une saveur ample (réglisse)

15x13_moins Un peu moins…

– Digestifs décevants, très loin de l’offre cave à vin
– Accueil un peu abrupt, nous sommes venus quelques minutes avant l’ouverture

Envie de déguster ?800x1_#8752dd_bar

15x13_globe_terrestre Coordonnées

– Réhainviller 54300 LUNEVILLE
03.83.74.04.81
http://www.adomenil.com/fr/index.php

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h15 à 13h30 et 19h30 à 21h15, du mardi au vendredi (midi) , samedi et dimanche

15x13_acces Accès

– En voiture : A31 sortie 7 Lunéville Château,  le restaurant dispose d’un parking

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Cyril LECLERC

15x13_couverts Couverts

– 45

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– En groupe, demander un salon privatif, une belle intimité vous y sera réservée

LES PREMICES

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75x75_home_made 75x75_french_food 75x75_romantic_tunes

Date d’évaluation : 30/08/2014 Note Wikaudit : 8/10
Label : 11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau Prix : 40-95€ (hors boissons)
Région : Ile de France Ville : Bourron-Marlotte (77780)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 8/10 Cadre : 8/10 Carte des vins : 8/10
Ambiance : 8/10 Service : 7/10 Qualité/Prix : 8/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Medium

15x13_plus Nous apprécions…

– Le lieu attenant au Château de Bourron, une jolie salle à la luminosité bien dosée
– La vaisselle, plutôt originale avec le verre à eau métallique et le porte bouteille « brut » fait son effet
– Les tables sont suffisamment éloignées, c’est appréciable pour la cohabitation des ambiances romantique et plus festives
– Le sommelier d’expérience, en sa personne joyeuse, expose les vins avec plaisir et détermine de judicieux accords
– Le foie gras d’une qualité irréprochable sublimé par des toasts juste grillés, craquants sans être secs
– La cuisson du poisson parfaite, sur un filet très fin, nous saluons la maîtrise
– La déclinaison de veau et son ris, croquant-moelleux pour les abats et fondant pour la viande
– La visite du Chef en fin de soirée, le petit mot qui donne envie de revenir

15x13_moins Un peu moins…

– Service un petit peu expéditif
– Nous attendions avec impatience le moment du choix du café et… rien, juste un café apporté dont nous avons dû nous enquérir de l’origine. C’est dommage, lors de notre première visite, la sélection de café proposée et surtout la dégustation finale nous avait conquis

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15x13_globe_terrestre Coordonnées

12 rue Blaise de Montesquiou 77780 BOURRON-MARLOTTE
01.64.78.33.00.
http://www.restaurant-les-premices.com
Les Prémices sur Facebook

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h à 14h et 19h à 21h30, du mercredi au dimanche (midi)

15x13_acces Accès

– En voiture : N104 ou A6/N7 sortie Fontainebleau, le restaurant dispose d’un parking

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Dominique MAES

15x13_couverts Couverts

– 40

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Une table où il fait bon prendre son temps, réserver la soirée à ce moment de dégustation

LE CAVEAU DES LYS

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75x75_home_made 75x75_french_food 75x75_authentic_place

Date d’évaluation : 31/08/2014 Note Wikaudit : 8/10
Label : – Prix : 29-60€ (hors boissons)
Région : Ile de France Ville : Fontainebleau  (77300)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 8,5/10 Cadre : 8/10 Carte des vins : 7,5/10
Ambiance : 7,5/10 Service : 7/10 Qualité/Prix : 8/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Assez calme

15x13_plus Nous apprécions…

– Le cadre du restaurant est interessant, boiserie à l’étage, caves voûtées au sous sol, le tout aménagé avec goût
– L’esthétisme des plats n’a pas été laissé au hasard, des couleurs et un dressage qui flattent l’oeil
– La plantureuse salade nordique et son saumon fumé d’excellente qualité
– Le risotto quinoa parmesan qui accompagne l’hâtelet de Saint-Jacques est remarquable, ce plat est digne d’une grande table
– Le volet thé gourmand est traité avec raffinement sans oublier l’aspect… très gourmand

15x13_moins Un peu moins…

– Un peu d’attente sur le service du dessert

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15x13_globe_terrestre Coordonnées

– 24 rue de Ferrare 77300 FONTAINEBLEAU
01.64.24.60.56.
http://www.lecaveaudeslys.com
Retrouvez le Caveau des Lys sur Facebook

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h15 à 14h et 19h15 à 22h. Du mardi (soir) au dimanche

15x13_acces Accès

– En voiture : N104 puis A5, passer par Melun puis D606
– Grand parking (payant) Place d’Armes, des places peuvent également être disponibles dans les rues adjacentes

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– François LE TOUCHE

15x13_couverts Couverts

– ~50

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Si l’aspect cave voûtée vous oppresse, une salle plus classique est disponible à l’étage

LE BAUDELAIRE

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Date d’évaluation : 25/04/2014 Note Wikaudit : 7,5/10
Label : 15x15_etoile_michelin – 11x17_toque_gault_millau11x17_toque_gault_millau Prix : 55-145€ (hors boissons)
Région : Ile de France Ville : Paris (75001)

L’Avis de Wikaudit800x1_#8752dd_bar

Cuisine : 7/10 Cadre : 8,5/10 Carte des vins : 8/10
Ambiance : 7,5/10 Service : 7/10 Qualité/Prix : 7/10
Timing : Medium Niveau Sonore : Calme

15x13_plus Nous apprécions…

– La proximité avec les beaux quartiers de Paris
– Le cadre cosy du restaurant et du bar
– Le pianiste qui apporte une note d’ambiance des plus agréables
– L’oeuf caviar et anguille servi directement dans la boite Petrossian
– Le compressé de volaille absolument délicieux
– Le boeuf de Galice superbement accordé au Côte Rôtie Chapoutier Les Bécasses 2011 suggéré par la maison
– Un pré-dessert façon Saint-Honoré sympathique avec des touches de yuzu
– Pour notre deuxième visite, une nette amélioration gustative des desserts

15x13_moins Un peu moins…

– Accueil très froid par la réception de l’hôtel, heureusement rattrapé par la réception du restaurant
– Une fois la nuit tombée, l’éclairage est trop tamisé
– Le client doit parfois se manifester pour obtenir du pain et se faire resservir de l’eau
– La pomme de terre en accompagnement du compressé de volaille était extrêmement salée, la critique a été reçue par le serveur mais est restée sans suite

Envie de déguster ?800x1_#8752dd_bar

15x13_globe_terrestre Coordonnées

– 6-8 rue Duphot 75001 PARIS
01.42.60.34.12.
http://www.lebaudelaire.com

15x13_horloge_3 Ouverture

– Service 12h30 à 14h30 et 19h15 à 21h30. Du lundi au vendredi, samedi (soir)

15x13_acces Accès

– En transports : métro lignes 8,12,14 station Madeleine ou lignes 7,14 station Pyramides
– En voiture : depuis l’Est Parisien, A4 vers Paris Centre ou périphérique via Bagnolet

Plus de détails…800x1_#8752dd_bar

15x13_toque_1 Le Chef

– Pierre RIGOTHIER et son chef pâtissier Stéphane TRANCHET

15x13_couverts Couverts

– ~70

15x13_wikaudit Suggestion de Wikaudit

– Se laisser tenter par un apéritif et/ou un digestif au bar